Ο Γιώργος Κολέμπας εργάστηκε ως μαθηματικός στη Μέση Εκπαίδευση και ασχολήθηκε με την οικο-γεωργία. Έχει γράψει τα βιβλία Τοπικοποίηση: Από το πα­γκόσμιο… στο τοπικό (Αντιγόνη, 2009), μαζί με τον Βασίλη Γιόκαρη το Κοινωνικοποίηση: H διέξοδος από τις συμπληγάδες του κρατισμού και της ιδιωτικοποίησης (Οι Εκδόσεις των Συναδέλφων, 2012), Ο σύγχρονος κοινοτισμός (Οι Εκδόσεις των Συναδέλφων, 2015), και Επιστροφή προς τα…μπρος (Ταξιδευτής, 2017). Επίσης συμμετείχε στο συλλογικό βιβλίο Η άμεση δημοκρατία τον 21ο αιώνα (Νησίδες, 2013). Πέθανε στις 19 Ιουνίου του 2023.