Ο Σερζ Λατούς γεννήθηκε το 1940 στη Βαν της Γαλλίας. Σπούδασε πολιτικές επιστήμες, φιλοσοφία και οικονομικά. Είναι ομότιμος καθηγητής του Πανεπιστημίου Paris-Sud (Ορσέ) και ειδικός στις οικονομικές και πολιτικές σχέσεις Βορρά-Νότου, καθώς και στην επιστημολογία των κοινωνικών επιστημών. Έχει διδάξει επίσης στη Λιλ της Γαλλίας, καθώς και στο Κονγκό και στο Λάος. Από το 2002 έχει αφιερωθεί στη μελέτη της αποανάπτυξης και είναι ένας από τους πιο γνωστούς θεωρητικούς της. Στην Ελλάδα κυκλοφορούν τα βιβλία του Το στοίχημα της αποανάπτυξης (Βάνιας 2008), Καστοριάδης: Στοχαστής της οικολογικής δημοκρατίας και πρόδρομος της αποανάπτυξης (Οι Εκδόσεις των Συναδέλφων 2011, 2013), Προς μια κοινωνία της λιτής αφθονίας (Οι Εκδόσεις των Συναδέλφων 2013) και Κορνήλιος Καστοριάδης: Ριζοσπαστική αυτονομία (Οι Εκδόσεις των Συναδέλφων 2014, 2023).